Aqua

Renforcer les fondements d’une aquaculture durable et respectueuse de son environnement.

La production aquacole représente 17 % de la production carnée mondiale. Pour pouvoir continuer sa croissance, l’aquaculture se tourne vers des systèmes de production durable, notamment en prenant en compte la qualité de l’environnement qui l’entoure. En effet, les espèces aquacoles vivent en relation étroite avec leur environnement extérieur : pour une production efficace, il est essentiel de respecter l’intégrité de ce milieu. L’un des leviers d’action pour assurer cette durabilité est de jouer sur l’alimentation, qui compte pour 70 % des coûts de production.
Plusieurs actions sont possibles, notamment pour limiter les rejets dans l’eau, parmi elles : améliorer la provenance, la qualité et la digestibilité de la protéine, ou encore raisonner les apports de métaux ou d’antibiotiques dans l’aliment.